Белорусская ресторанная сеть «Васильки» решила выйти на российский рынок и хочет открыть до 100 ресторанов, что обойдется в 100 миллионов евро, сообщает «Коммерсантъ».
На первом этапе будет открыто три заведения в Москве и Московской области, по результатам работы которых будет приниматься решение о развитии. В долгосрочных планах — до 100 ресторанов. Вложения в каждую точку оцениваются в 1 миллион евро.
«Васильки» управляет 15 ресторанами белорусской народной кухни в Минске и других городах страны. В год обслуживает более 1 миллиона гостей. Владелицей бизнеса в СМИ называют Алму Яунцемене, дочь литовского бизнесмена Юозаса Будрикаса. Она также владеет в Беларуси сетью супермаркетов «Соседи», пиццериями «Темпо» и ресторанами паназиатской кухни Marumi.
По словам омбудсмена ресторанного бизнеса Москвы Сергея Миронова, белорусские рестораторы могут быть не готовы к российским реалиям, где во время роста заболеваемости COVID-19 под ограничения в первую очередь попадают рестораны.
В сети ресторанов «Васильки» рассказали Onlíner, что решение пока не принято. Но такую тему и правда изучают.
— Действительно, мы рассматриваем возможность сотрудничества с российскими партнерами по продвижению наших брендов, к нам неоднократно обращались с запросом на приобретение франшизы из России, но сейчас мы находимся лишь в теоретических проработках — оцениваем потенциальные возможности и риски. Основной вектор — открытие ресторанов в Беларуси.