В апреле специалисты Госсаннадзора Гомельской области проверили 65 объектов общественного питания, торгующих шаурмой, суши и аналогичной продукцией. Как сообщили в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, нарушения санитарных и гигиенических норм были зафиксированы во всех точках без исключения.
В 17 заведениях обнаружили просроченные продукты, в 30 — продукцию без маркировки или с неполной маркировкой. В 27 случаях санитарное состояние помещений, оборудования и посуды оказалось неудовлетворительным. Также в 23 объектах у персонала отсутствовали действующие медицинские справки или документы о прохождении гигиенического обучения.
Некоторые заведения нарушали температурный режим хранения пищи, использовали продукты без подтверждающих документов о качестве и безопасности, работали без технологической документации, а также допускали ошибки при приготовлении блюд.
По итогам проверок были вынесены 45 предписаний о приостановке производства и/или реализации продукции, а также 33 предписания на изъятие из оборота более 391 килограмма небезопасных товаров. В адрес предприятий направлено 54 предписания об устранении выявленных нарушений. В отношении ответственных сотрудников начаты административные процессы.